Rind

Unsere Rinder kommen überwiegend aus dem Schwarzwald (Haslach, Elzach, Biederbach, Hofstetten) und werden genau so schonend wie die Schweine geschlachtet.

Wir schlachten nur Färsen, das sind weibliche Tiere, die noch nicht gekalbt haben, bis zu drei Jahre auf der Weide stehen und als Winterfutter nur Heu bekommen.